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韶關這片竹林里酒香陣陣!劈開竹子就有酒,這種打開方式你見過嗎

發表日期:2019-01-15 10:47:51
中國餐桌上的酒文化綿延至今

無論是婚宴、壽宴

或者是年節團圓宴

酒都是必不可少的重要“嘉賓”

韶關這片竹林里酒香陣陣!劈開竹子就有酒,這種打開方式你見過嗎

在餐桌上嘗一口本土的美酒

才是正宗的家鄉味道

這些韶關佳釀你見過嗎?

韶關這片竹林里酒香陣陣!劈開竹子就有酒,這種打開方式你見過嗎

南雄·鮮竹酒

在南雄市江頭鎮武嶺村

有一片高海拔生長的竹林

綠油油的竹子里,透出了淡淡的酒香

走在林間仿佛帶上了醉意

這是怎么回事?

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敲一敲,聞一聞

動手將竹子劈開!

咦?竹子里居然有“水”流了出來

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這竟然是在竹子里釀成的酒!

原漿酒在活竹內自然生長

天然密封,營養豐富

味道鮮香醇厚,喝過之后唇齒留香

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南雄·本姓酒

南雄珠璣的姓氏文化源遠流長

就連當地的酒都透著醇厚的韻味

蒼石寨里得天獨厚的環境和甘美的水質

給這里奉上了絕妙的釀酒條件!

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優質大米、地產糯米、自制小曲

釀制而成米香型白酒和小曲糯米黃酒

體現了珠璣古巷源遠流長的酒文化

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南雄·鉆缸酒

南雄的“鉆缸酒”一般用于過春節時招待客人

既有燒(白)酒的濃烈,也有黃酒的甜美

春節捎上一壇,和朋友歡聚的時候細細品味

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仁化石塘·堆花米酒

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仁化石塘村歷來就有釀酒的習慣

村中酒文化至今已有350多年的歷史

仁化石古村的堆花米酒香氣撲鼻

在韶關頗有名氣!

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石塘堆花米酒采用自制酒餅

以及傳統工藝純手工釀制而成

清正醇香、口感宜人

就連央視紀錄片攝制組都來拍過它呢!

作為送禮佳品真是倍有面子

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始興·澄江娘酒

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澄江出產的澄江黃酒(又稱澄江娘酒)

它是一種滋補佳釀

可以舒筋活血,養陰潤肺,祛寒補氣

而且愈陳愈香!

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寒冷天氣時

這種酒好可以溫熱來飲用

味道甘甜香郁,喝后余香棉長,沁人心脾

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翁源·地窖酒

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在翁源,逢席必有酒

要問哪種酒最受大家熱捧?

當然是地窖酒啦!

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翁源地窖酒用

靈芝、金櫻子、山稔、五指毛桃等藥材制作

而且地窖酒口感醇正酒香濃郁

具有養生保健的良好功效

是送長輩的天然健康飲品!

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翁源·紅釀黃酒

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翁源的紅釀糯米(黃)酒傳

秉著綠色古法,經由祖傳秘方和現代工藝

采作山泉水、精選優質糯米為主要原料釀造

不添加添加劑、防腐劑,不勾兌

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而且經權威部門檢測

該酒竟然富含18種氨基酸,且含量高

因營養豐富,有“液體蛋糕”的美稱!

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乳源·苦爽酒

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瑤族苦爽酒,顧名思義,略帶苦味

但它又類似客家甜酒

是用糯米制作出來的酒,亦有甘甜香醇

特別是放姜片加熱后進食

是養胃益氣的一大滋補品!

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看了這么多的家鄉酒~

是不是想嘗一嘗?

想知道在哪里可以買到正宗的韶關本土酒?

2019年“請到韶關過大年”
新春節慶系列活動暨
“飄香臘味·醉濃年味”韶關粵北臘味節

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附各縣(市、區)分會場名單

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臘味年貨、特產美酒

這里應有盡有

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無酒不成宴

無肉不成歡

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天寒之時

夾起一塊泛著油光

飽含濃郁肉香的臘味

舌尖頓時感受到了家鄉獨有的風味

那回味無窮的咸香

讓人忍不住吃了一口又一口!

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除了營養豐富的本土佳釀

過年的餐桌上不能缺少的當然是韶關的特色美味

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大名鼎鼎的南雄板鴨

還有古塘臘肉、手工臘腸

超棒的下酒美味,臘鴨肫、臘豬肝

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作為一個注重養生的現代人

光吃肉當然不能滿足身體所需

火山粉葛、大布番薯干、翁源石斛

司前野生菇、樂昌白毛尖等

韶關當地美味特產,送上最佳搭配的家鄉味~

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吃遍韶關各地特色年味

可以到線下分會場親身參與

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團團圓圓過大年

觥籌交錯、滿桌歡宴

你最難忘的韶關年節美食是什么呢?

可以留言告訴小編哦~

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